Acreditamos que uma boa experiência gastronômica vai além de uma boa comida. Isso é ponto de partida. Queremos ir mais longe, oferecer o intangível e fazer aflorar todos os sentidos durante essas experiências.
Aliado a isso, nosso chef executivo,
Alexandre Baggio, é um dos precursores do "slow food" no Rio Grande do Sul, movimento que preconiza a utilização de ingredientes frescos na elaboração dos pratos, bem como o preparo somente no momento de serem servidos, ressaltando o sabor dos alimentos e fazendo com que redescubramos os sabores e aromas da culinária regional.
Nossa cozinha segue esses princípios do “slow food” e preparamos nossos pratos baseados nessa cultura gastronômica, focados no prazer de saborear boa comida, apropriadamente harmonizadas com cervejas ou outras bebidas de qualidade, que, dentro de nossa visão, melhor ressaltam as experiências que pretendemos proporcionar.
Chef Consultor: Alexandre Baggio
Resp. Técnico: Alessandro Ricoldi
Happy Hour
De terça à sexta, das 16 até as 20h!
Pint por preço de 1/2 pint, válido para:
- chopes selecionados (consulte o garçom)
Batata Rústica e Aipim Frito, porção por preço de 1/2 porção
* Promoções válidas enquanto durarem os estoques.
Rua da República 552 Cidade Baixa Porto Alegre - RS
Fone: 51 3013-0158
Email: apolinario_bar@hotmail.com
Site: www.apolinariobar.com.br
Facebook: fb.com/apolinariobar
Horário de funcionamento:
Tele entrega
Segunda a quinta
16:15 às 22:45
Sextas e sábados:
16:15 às 00:00
Presencial
Segunda a quinta
16:00 às 23:00
Sextas e sábados:
16:00 às 01:00
Formas de pagamento:
Amex, Visa, Mastercard, Elo e Banricompras
Refeição: Refeisul